Brötchenschneider und Butterapplikator
Brötchenschneider & Butterapplikator: Gelenkschneiden von ganzen Brötchen oder unteren Brötchenteilen
Der Brötchenschneider und das Buttersystem von Grote sind dazu ausgelegt, ganze Brötchen oder untergeordnete Produkte mit einer vordefinierten Geschwindigkeit zu transportieren und sie in einer anpassbaren Tiefe und Höhe zu schneiden. Zusätzlich öffnet das Gerät das klappbare Brot in einem Winkel von 180 Grad mit den Schnittflächen nach oben und bereitet somit jede Oberfläche auf die Anwendung des optionalen Buttergeräts und des Konditionierers / der Pumpe vor. Die Buttereinheit bedeckt die obere Fläche einer jeder Brotscheibe automatisch und schafft damit eine Feuchtigkeitsbarriere zwischen dem Brot und den Zutaten des Sandwichs für beste Sandwichqualität und lange Haltbarkeit. Auch wenn kein Butterauftrag erforderlich ist, legt der Brötchenschneider die Produktionsgeschwindigkeit für eine Sandwich-Fertigungsstraße fest. Und das Gelenkschneiden bereitet jedes Brötchen/Brötchenunterteil auf den nachgelagerten Belagauftrag vor, der entweder manuell oder automatisch abläuft.
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