Cortadora de panecillos y aplicadora de mantequilla
Cortadora de panecillos y aplicadora de mantequilla: Panecillos y subproductos en corte bisagra
El sistema de corte de panecillos y de aplicación de manteca de Grote está diseñado para transportar panecillos o subproductos a velocidades preestablecidas y cortarlos a profundidades y alturas regulables. Además, la unidad abre el pan cortado en bisagra a 180 grados con las superficies de corte hacia arriba, y prepara cada cara para la aplicación con la unidad opcional de enmantecado y acondicionado. La unidad de enmantecado cubre automáticamente la parte superior de cada rebanada de pan, creando una barrera contra la humedad entre el pan y los ingredientes del sándwich para una calidad óptima del mismo y el tiempo de vencimiento. Aún cuando no se necesita enmantecar, la cortadora de panecillos marca el ritmo de producción para la línea de elaboración de sándwiches mientras que la acción de corte en bisagra prepara cada panecillo o subproducto para aplicaciones manuales o automáticas de cobertura al final de la línea de elaboración.
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