ACOMPAÑAMOS A NUESTROS CLIENTES A LO LARGO DE CADA REBANADA

En Grote Company nos comprometemos a brindarle todo nuestro apoyo a lo largo de la extensa vida de su equipo. Si hace años que tiene la Multi Rebanadora 613 o recién comienza, le ofrecemos estos recursos para brindarle ayuda para:

  • Capacitar operadores y realizar mantenimiento
  • Instalar correctamente su máquina rebanadora
  • Solucionar problemas
  • Operar la máquina rebanadora de la mejor manera

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Si no puede encontrar las respuestas que necesita, programe una sesión de servicio virtual o una visita in situ con uno de nuestros técnicos especializados.

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INSTALACIÓN DE LA MÁQUINA REBANADORA

Mire cómo instalar su Multi Rebanadora 613 paso a paso

Generalidades

Guía de cuchillas y bandeja de salida

Instalación de las cuchillas

Cinta transportadora

Montaje de la bandeja de espesor y actuador del transportador

Soporte de productos

Cinta transportadora de salida

Puertas de seguridad y puesta en marcha de la máquina

Navegación en la interfaz de operador (HMI)

¿NO ENCUENTRA LO QUE NECESITA O REQUIERE ASISTENCIA?

SOLUCIÓN DE PROBLEMAS DE LA REBANADORA

Revisión de los problemas de la Multi Rebanadora 613, sus causas potenciales y las acciones para resolverlas.

Causa posible Acción correctiva
No hay suficiente peso del producto en los soportes Los soportes del producto deben estar al menos 2/3 completos
Producto atascado en el soporte. No hay circulación correcta.
  1. Detener la máquina
  2. Sacar todos los productos
  3. Verificar el tamaño del producto y del tubo (1/8" de espacio libre alrededor del producto)
La cuchilla no está correctamente regulada
  1. Controlar que no haya residuos de producto (u otra cosa que pueda haber en la ranura) en la guía de la cuchilla
  2. Verificar si la provisión y el flujo del agua son adecuados
  3. Volver a regular la cuchilla y controlar la colocación correcta en las dos poleas
Separación X no configurada correctamente
  1. Verificar la regulación de la cuchilla
  2. Restablecer la separación X de acuerdo al gráfico en el manual
Bandeja de espesor no nivelada de lado a lado
  1. Colocar en forma recta el borde de la guía de la cuchilla con la bandeja de espesor
  2. Restablecer la nivelación de lado a lado

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Causa posible Acción correctiva
No hay suficiente peso del producto en los soportes Los soportes del producto deben estar al menos 2/3 completos
Producto atascado en el soporte. No hay circulación correcta.
  1. Detener la máquina
  2. Sacar todos los productos
  3. Verificar el tamaño del producto y del tubo (1/8" de espacio libre alrededor del producto)
La cuchilla no está correctamente regulada
  1. Controlar que no haya residuos de producto (u otra cosa que pueda haber en la ranura) en la guía de la cuchilla
  2. Verificar si la provisión y el flujo del agua son adecuados
  3. Volver a regular la cuchilla y controlar si funciona correctamente
Polea de accionamiento sin el ajuste adecuado
  1. Sacar la guía de cuchillas
  2. Verificar si la polea de accionamiento está regulada correctamente según el manual (la cuchilla debe estar en posición recta, sin inclinación, entre las poleas)
Separación X no configurada correctamente
  1. Verificar la regulación de la cuchilla
  2. Restablecer la separación X de acuerdo al gráfico en el manual
Bandeja de espesor no nivelada de adelante hacia atrás
  1. Colocar en forma recta el borde de la guía de la cuchilla con la bandeja de espesor
  2. Restablecer la nivelación de la bandeja de espesor desde adelante hacia atrás en nivel cero

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Causa posible Acción correctiva
No hay suficiente agua
  1. Recargar el depósito de agua
  2. Controlar que no haya residuos de productos en la almohadilla del aplicador o la guía de la cuchilla
Cuchilla desafilada o mal colocada Cambiar la cuchilla, verificar que se encuentre en la posición correcta
Improper Carga incorrecta del producto –
  • No hay suficiente cantidad de producto en el soporte
  • El producto está atascado en algún lugar del soporte
  1. Detener la máquina
  2. Sacar todo el producto atascado
  3. Controlar el tamaño del producto/tubo
  4. Volver a cargar el tubo
Posición inadecuada de las rebanadas en la cinta transportadora El borde frontal del producto debe caer dentro de los tres primeros enlaces de la cinta transportadora
Los rodillos de la cinta transportadora no funcionan correctamente
  1. Detener
  2. Sacar la cinta transportadora de la estructura
  3. Hacer girar los rodillos manualmente. Si no funcionan correctamente, se deberá reemplazarlos.
  4. (Verificar que los soportes estén colocados de manera correcta, el soporte izquierdo debe tener la impresión en el extremo que mira hacia el exterior de la cinta transportadora, el soporte derecho debe tener la impresión mirando hacia la cinta).
La distancia desde la rebanadora hasta la cinta transportadora o el destino no es la apropiada
  1. La cinta transportadora debe estar lo más cerca posible del destino
  2. La caída debe ser inferior a la mitad de la distancia del tamaño del producto
La longitud del corte no es apropiada Distancia de 1/8" antes de la posición de inicio de la cuchilla, 1/8" después de que el borde frontal de la guía de cuchillas realice el corte (en el modelo 613 estas distancias deben ser de 5/8")
Faltan los sujetadores de transferencia del producto o están atascados Controlar que no haya acumulación de producto en los sujetadores de transferencia. Limpiarlos, enderezarlos o cambiarlos.
La altura del soporte del producto no es adecuada La altura adecuada no debe ser inferior a 1/32" ni superior a 1/16"

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Causa posible Acción correctiva
El producto no pasa por las cuchillas Controlar el ángulo de la bandeja de espesor (no debe estar hacia arriba para la mayoría de los productos)
No hay suficiente producto en los soportes Los soportes del producto deben estar completos al menos en un 2/3
El producto cuelga o no circula correctamente
  1. Detener la máquina
  2. Sacar todo el producto y volverlo a cargar correctamente
  3. Controlar el tamaño del producto y los tubos
La temperatura del producto es muy baja El producto debe estar en el rango de corte apropiado
La cuchilla no está correctamente regulada
  1. Controlar que no haya residuos de producto en la cuchilla
  2. Limpiar la guía de la cuchilla
  3. Volver a regular la cuchilla de acuerdo con el manual
Separación X no configurada correctamente Verificar la regulación de la cuchilla y restablecer la guía de la cuchilla de acuerdo al gráfico en el manual
Bandeja de espesor no nivelada de adelante hacia atrás
  1. Sacar la cuchilla
  2. Volver a nivelar la bandeja al nivel cero
La guía de la cuchilla está gastada Con las herramientas adecuadas, controlar la ranura de la guía de la cuchilla. Si la guía está deteriorada, se deberá cambiar.

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Causa posible Acción correctiva
Temperatura del producto Verificar si la temperatura del producto se encuentra en el nivel del corte adecuado
Carga inadecuada del producto
  1. Detener la máquina
  2. Sacar todo el producto
  3. Verificar si el tamaño del producto es adecuado
  4. Volver a cargar correctamente
Producto colocado incorrectamente en el soporte
  1. Verificar el tamaño del producto y el tamaño del soporte
  2. Tamaño de producto más 1/8" es normal.
  3. Sin embargo, el tamaño varía según el producto.
La altura del soporte de producto no es la adecuada La altura adecuada no debe ser inferior a 1/32", ni superior a 1/16", desde la parte inferior del soporte hasta la cuchilla
Corte demasiado largo Si el corte supera la distancia de 1/8" después del paso del borde frontal de la guía de la cuchilla, se abre un espacio entre la parte inferior del tubo y la bandeja y se producen más desperdicios
Cuchilla desafilada o guía desgastada Reemplazar
Bandeja de espesor no nivelada Colocar en forma recta el borde de la guía de la cuchilla con la bandeja de espesor y nivelar de lado a lado y de adelante hacia atrás
La cuchilla no está correctamente regulada
  1. Verificar la instalación de la máquina del lado de accionamiento y el inactivo
  2. Verificar que no haya residuos en la cuchilla y las poleas
  3. Realizar las correcciones necesarias

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Causa posible Acción correctiva
Cantidad insuficiente de agua
  1. Controlar el depósito de agua
  2. Controlar que no haya residuos de productos en el aplicador de agua
  3. Controlar el flujo en todas las entradas de agua en la guía de cuchillas con inyección de agua
  4. Controlar las válvulas de aguja y la conexión de la manguera en la guía de cuchillas con inyección de agua
Exceso de residuos en la cuchilla Controlar los raspadores de la cuchilla, si corresponde
Temperatura del producto Verificar si la temperatura del producto se encuentra en el nivel del corte adecuado
La cuchilla no está correctamente regulada
  1. Controlar que no haya residuos de producto en la cuchilla y la guía
  2. Controlar el depósito de agua
  3. Volver a regular la cuchilla de acuerdo con el manual.
Separación X no configurada correctamente
  1. Verificar la regulación de la cuchilla
  2. Restablecer la separación de acuerdo al gráfico en el manual
Bandeja de espesor no instalada en el nivel adecuado Proper range starts at ground zero and must be re-leveled at 1/4" increments according to the slice
Altura del clúster
  1. Determinar según el manual
  2. No debe haber menos de 1/32" entre el tubo y la guía
  3. No debe haber más de 1/16"
Guía de cuchilla inadecuada Cuanto más expuesta esté la cuchilla, mayor es la inestabilidad
Cuchilla inadecuada Verificar el tipo de cuchilla para la aplicación específica (algunos productos tienen mayor inestabilidad con cuchillas dentadas otros con borde de cuchillo)

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Causa posible Acción correctiva
Cantidad insuficiente de agua
  1. Controlar el depósito de agua
  2. Controlar que no haya residuos de productos en el aplicador de agua
Cuchilla desafilada
  1. Cambiar cuchilla
  2. Si la cuchilla es nueva, verificar si estuvo en contacto con el clúster o impulsor
Temperatura del producto Verificar si la temperatura del producto se encuentra en el nivel del corte adecuado
Carga inadecuada
  1. Detener la máquina
  2. Sacar todo el producto
  3. Verificar si el tamaño del producto es adecuado
  4. Volver a cargar correctamente
La cuchilla no está correctamente regulada
  1. Verificar la instalación de la máquina del lado de accionamiento y el inactivo
  2. Verificar que no haya residuos en la cuchilla y la guía de cuchillas
  3. Verificar el suministro de agua para la cuchilla
  4. Controlar la almohadilla de agua y verificar que la línea esté despejada en la guía con inyección de agua
  5. Volver a regular la cuchilla
Separación X no configurada correctamente Establecer la separación x a 1/16" más que el espesor máximo de la rebanada
El corte no está configurado correctamente
  1. Distancia de 1/8" antes de la posición de inicio de la cuchilla (5/8" para 613)
  2. 1/8" después de que el borde frontal de la guía de cuchillas realice el corte (5/8" para 613)
Guía de cuchilla inadecuada o desgastada
  1. Utilizar las herramientas de calibración proporcionadas o controlar la ranura
  2. Cambiar la guía

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Causa posible Acción correctiva
Temperatura del producto
  1. Verificar si la temperatura del producto se encuentra en el nivel del corte adecuado
  2. Muy frío: más ondulación
  3. Muy cálido: más torsión
Faltan los sujetadores del producto o están atascados o doblados Limpiar, enderezar o reemplazar
La guía de cuchilla no es la apropiada Las guías expuestas y las de doble exposición reducen las ondulaciones

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Causa posible Acción correctiva
Temperatura del producto Verificar si la temperatura del producto se encuentra en el nivel del corte adecuado
El producto se cae de la bandeja de espesor antes de finalizar el corte Verificar si la separación x está configurada correctamente (es posible que sea muy ancha)
Guía de cuchilla inadecuada Probar con guías expuestas o de doble exposición de 10 grados

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Causa posible Acción correctiva
No hay cantidad suficiente de agua
  1. Controlar el depósito de agua
  2. Controlar la almohadilla de agua y verificar que la línea esté despejada en la guía con inyección de agua
Cuchilla desafilada o colocada al revés
  1. Reemplazar
  2. Verificar si la cuchilla está correctamente instalada
El tipo de cuchilla no es el apropiado Verificar el tipo de cuchilla
El tipo de la guía de cuchilla no es el apropiado Las guías de doble exposición y las de 10 grados tienen un ángulo más aplanado en la parte inferior

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Causa posible Acción correctiva
Temperatura del producto Verificar si la temperatura del producto se encuentra en el nivel del corte adecuado
Improper blade tracking
  1. Verificar que no haya residuos en la cuchilla y la guía
  2. Verificar el suministro de agua
  3. Controlar la almohadilla de agua y verificar que la línea esté despejada en la guía con inyección de agua
Cuchilla desafilada Reemplazar la cuchilla
El tipo de cuchilla no es el apropiado Una hoja con borde de cuchillo no es la adecuada para un producto con piel áspera. Probar con una hoja modificada con dientes en v
La longitud del corte no es apropiada Si la longitud del corte no es suficiente (el producto no se corta completamente), es posible que el producto se rasgue. Verificar el centrado y la longitud del corte.
La bandeja de espesor no está nivelada de adelante hacia atrás
  1. Colocar el borde de la guía de cuchilla en posición recta con respecto a la bandeja de espesor
  2. Restablecer el nivel de la bandeja de espesor desde atrás a nivel cero
El espacio de separación del soporte del producto no es el adecuado (muy alto) Establecer la separación entre la guía de cuchilla y la parte inferior del soporte del producto a una altura no superior a 1/16" y no inferior a 1/32"

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Causa posible Acción correctiva
No tiene el voltaje correcto/No hay voltaje
  1. Verificar el voltaje de entrada para un suministro adecuado
  2. Verificar botones de detención
  3. Verificar la pantalla de alarma (si corresponde)
Sobrecarga
  1. Verificar la configuración y salida
  2. Supervisar la corriente de línea al motor
No hay presión
  1. Controlar la rotación
  2. Verificar la nitidez de la línea
  3. Controlar los filtros de succión y retorno

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Causa posible Acción correctiva
No tiene el voltaje correcto
  1. Verificar el voltaje de entrada
  2. Verificar botones de detención
Sobrecarga
  1. Verificar la configuración y salida
  2. Supervisar la corriente de línea al motor
  3. Verificar la polaridad de la línea
Cuchilla bloqueada
  1. Verificar que no haya residuos en la cuchilla y la guía de cuchillas
  2. Verificar el suministro de agua
  3. Controlar la almohadilla de agua y verificar que la línea esté despejada en la guía con inyección de agua
  4. Volver a regular la cuchilla o reemplazarla
  5. Si la cuchilla está atascada en la ranura de la guía, verificar si no hay residuos en la ranura o está desgastada

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Causa posible Acción correctiva
¿La cuchilla funciona? Verificar la rotación de la cuchilla
Rotación y presión de la bomba hidráulica
  1. Verificar el medidor de presión
  2. Cambiar las fases en el enchufe o suministro eléctrico
Pasador del clúster
  1. Verificar que esté instalado completamente
  2. Comprobar que el brazo motriz no esté atascado
Embrague/Bobina del embrague
  1. Si el motor de accionamiento funciona, pero el embrague no engrana:
  2. Controlar si la bobina del embrague no tiene fallas (quemadura aparente, olor, etc.)
  3. Verificar que el voltaje de la bobina tenga el suministro adecuado
  4. Controlar el suministro del TDR, PLC o de la entrada remota
Atasco en la cinta transportadora, el enlace de la cinta o el impulsor
  1. Verificar si hay atasco mecánico
  2. Controlar la barra impulsadora o la cinta transportadora en un ángulo

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Causa posible Acción correctiva
No hay cantidad suficiente de agua
  1. Controlar el depósito de agua
  2. Controlar la almohadilla de agua y verificar que la línea esté despejada en la guía con inyección de agua
La cuchilla no está correctamente regulada
  1. Verificar la configuración de la máquina para comprobar si la cuchilla está correctamente regulada en el lado de accionamiento y el inactivo
  2. Verificar que no haya residuos en la cuchilla y la guía
  3. Volver a regular la cuchilla
La cuchilla está fuera de la guía Configurar la guía de manera que haya una distancia de .001-0.010" entre la parte posterior de la cuchilla y la parte inferior de la ranura de la guía de cuchilla
Poleas de la cuchilla Verificar que la corona no esté muy desgastada (la cuchilla no debe moverse hacia atrás y adelante en la polea durante el corte)
Resorte de tensión de la cuchilla desgastado, oxidado o roto Reemplazar el resorte
El soporte de fijación del lado inactivo no se mueve correctamente
  1. El soporte se debe mover libremente con una mano
  2. Limpiar las superficies de deslizamiento
  3. Reemplazar las piezas deslizantes de delrin si están desgastadas, quebradas o deformadas

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Causa posible Acción correctiva
Controlar el interruptor más próximo
  1. La ventana se debe iluminar cuando hay un metal ferroso cerca del cabezal del interruptor
  2. Comprobar que el interruptor no esté flojo
Entrada del contador Verificar el voltaje del interruptor más próximo
Embrague
  1. Intentar operar en modo masivo para comprobar si funciona el embrague
  2. Verificar que no haya grasa, suciedad u otra cosa en los resortes o el núcleo del solenoide que dificulte el movimiento
Salida del control Controlar la señal de PLC, TDR o la señal remota
Accionamiento del clúster Verificar que no haya partes sueltas que generen movimientos laterales del indicador o de otra pieza que el interruptor deba leer para contar

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RECURSOS DE LA REBANADORA

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Instalación correcta de las cuchillas AccuBand®

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Determinación del tamaño correcto del soporte del product

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