La compañía de Leeds, Reino Unido, eligió el depositador específico para sándwiches para aumentar la producción y la precisión, al tiempo que reduce la mano de obra y el desperdicio.
Sandwich King es una empresa con una pasión por hacer sándwiches los cuales reinan supremos. Durante más de 30 años. Sandwich King ha estado suministrando sándwiches prefabricados a cadenas de restaurantes, atracciones turísticas, escuelas, universidades, empresas de catering y puntos de venta.
Con sede en Leeds, Sandwich King trabaja con múltiples sectores en todo el Reino Unido, incluyendo educación, salud, venta minorista, hospitalidad y con varios socios de distribución de alimentos.
El Desafío
Algunos de los sándwiches de Sandwich King requieren que los trabajadores de la línea de producción saquen ingredientes como la ensalada de huevo. La compañía estaba luchando por encontrar suficiente mano de obra para cumplir con sus requisitos de producción.
Para abordar el desafío de encontrar suficientes trabajadores, así como para mejorar la velocidad y la consistencia de la producción, la compañía había considerado la automatización en el pasado. Habían probado una máquina depositadora de otro proveedor que era demasiado grande para su área de producción.
La Solución
Mientras Sandwich King buscaba una solución para ayudar a automatizar su proceso de sacar, se pusieron en contacto con Grote Company, que sugirió su Depositador Volumétrico Diseñado específicamente para la industria del sándwich.
El depositador compacto garantiza depósitos precisos y consistentes de condimentos y algunas ensaladas con líquidos, lo que resulta en productos de sándwich de mayor calidad. Cuenta con un diseño sanitario con desmontaje sin herramientas, lo que permite un lavado fácil, rápido y completo.
Para empezar, Grote Company envió una unidad de demostración a la empresa, junto conrespaldo de sus especialistas en aplicaciones, para establecer una prueba de producción inicial.
Los Resultados
Una vez que Sandwich King vio la unidad de demostración en acción, compraron un depositador. Se entregó al día siguiente, acompañado de un respaldo de instalación.
“ Encontramos el modelo Grote mucho más maniobrable y más simple de usar que lo que habíamos probado en el pasado,” dijo Jason Hirst, Gerente de Operaciones y Producción, de Sandwich King. “ Nos convencieron después de unos cinco minutos de funcionamiento de la máquina durante la prueba. La Compramos la semana siguiente.”
Sandwich King fue capaz de reducir significativamente el trabajo manual necesario. Con el depositador funcionando aproximadamente cuatro horas por día, tres o cuatro días a la semana, han eliminado la necesidad de uno o dos trabajadores dependiendo del producto que estén ensamblando.
Además, la mayor precisión de la máquina permite a la empresa controlar mejor el peso y la consistencia de sus sándwiches. Esto también resulta en menos desperdicio, ya que son más capaces de planificar con mayor precisión la cantidad de producto necesario.
El Futuro
Basado en el éxito de esta colaboración, Sandwich King espera volver a trabajar con Grote Company en el futuro.
"Fue muy fácil y sin complicaciones trabajar con Grote Company durante todo el proceso", dijo Hirst. “ Tuvimos un excelente servicio y soporte por teléfono cada vez que teníamos una pregunta.”
Las futuras colaboraciones entre Sandwich King y Grote Company pueden incluir equipos de depósito adicionales, así como maquinaria para manejar el corte fuera de línea, el corte de sándwiches y el colado / mantequillado.
Lea el estudio de caso completo aquí.
Más información sobre Grote Depositador Volumétrico y el Depositador de Partículas para la producción de sándwiches.