Con el cuidado y mantenimiento adecuados, los equipos de corte industrial de calidad están diseñados para durar mucho tiempo. 

Pero con los costos de capital disparados, los propietarios buscan sacar aún más provecho de la maquinaria que ya tienen. 

Aquí se explica cómo actualizar su equipo cortadora para cumplir con las últimas especificaciones de seguridad e higiene de la industria, así como con las necesidades de sus clientes durante los próximos años.

Sigue cortando con equipos de calidad y mejoras inteligentes

Algunas cosas nunca cambian. Con un poco de cuidado y mantenimiento regular, la maquinaria de procesamiento de alimentos de alta calidad, como los equipos de corte industrial de Grote, seguirá haciendo lo que fue diseñada para hacer durante décadas. Con características de diseño robustas, materiales de calidad e ingeniería de precisión, hay muy poco que limite la vida útil potencial de su equipo Grote original.

Dicho esto, algunas cosas cambian con el tiempo, y a menudo para mejor. Los avances en electrónica y controles hidráulicos aportan una mayor eficiencia y seguridad, mientras que unas normas de salud e higiene más estrictas exigen cambios en la forma en que manipulamos los productos alimentarios. Además, la evolución de las necesidades del mercado y de los clientes significa que incluso los mejores equipos tradicionales pueden no ser suficientes en la industria de procesamiento de alimentos actual.

Esto es lo que necesita saber para mantener su maquinaria de corte industrial funcionando sin problemas, de modo que pueda hacer más con el equipo que ya tiene.

¿Cuándo se pueden actualizar los equipos de corte?

Si bien tienes razón al esperar años de servicio cuando compras equipos de procesamiento de alimentos de grado industrial, existen algunos límites prácticos en cuanto al tiempo que se puede usar la maquinaria. Hay dos razones clave para esto.

• La rápida sustitución de sistemas hidráulicos con componentes electromecánicos y controles totalmente electrónicos.
• El uso incrementado de acero inoxidable en equipos de procesamiento de alimentos debido a las preocupaciones sobre la durabilidad, resistencia a la corrosión y seguridad alimentaria de las superficies de contacto de aluminio.

La necesidad de reemplazar los sistemas hidráulicos, mejorar los controles y eliminar las superficies de aluminio significa que muchas cortadoras industriales de más de 30 años a menudo ya no se pueden actualizar a los estándares actuales de la industria. Por otro lado, la mayoría de los equipos de corte industrial de entre 15 y 20 años se pueden actualizar fácilmente con controles modernos. 

Independientemente de la edad, Cortadoras industriales Grote también están diseñados para ser reconfigurables para manejar diferentes aplicaciones alimentarias.

¿Cuánto cuesta actualizar?

Decidir si debe actualizar su maquinaria existente o gastar a lo grande en equipos nuevos es una decisión de inversión importante, especialmente en el clima económico actual. Si bien la maquinaria nueva le permitirá optimizar los equipos para sus necesidades actuales, actualizar y reconfigurar sus equipos puede liberar efectivo para invertir en otras áreas de su negocio.

Los detalles varían de una máquina a otra, pero el desembolso típico en equipos de corte nuevos para una línea de procesamiento de tamaño completo puede rondar los $200,000. Y aunque no existe un precio único para las adaptaciones, en contraste, los ingenieros de Grote han podido actualizar y reconfigurar equipos existentes para realizar funciones similares por tan solo $75,000.

¿En qué consiste la actualización?

En Grote, ofrecemos tres tipos de actualizaciones para permitir que su cortadora continúe funcionando al máximo rendimiento y satisfaga las necesidades cambiantes de su negocio.

• Paquete de actualización de control: Esta es una actualización totalmente electrónica que reemplaza el equipo de control en las unidades Grote que ya no cuentan con el soporte del proveedor externo.
• Conversión de hidráulico a control Sustituye los sistemas hidráulicos heredados por sistemas de control electromecánicos más modernos para mejorar la fiabilidad y la eficiencia.
• Reconfiguración de la máquina: Modificaciones mecánicas para permitir que su cortadora procese alimentos diferentes para los que fue configurada originalmente.

Reconfigurando su máquina

Para las reconfiguraciones de máquinas, trabajamos estrechamente con usted para adaptar las especificaciones de la máquina a sus nuevos requisitos. Esto normalmente incluye:

• Reemplazando existente AccuBand cuchillas con filos optimizados para cortar su producto de manera constante y limpia.
• Personalizar los soportes de productos de su máquina para su nuevo producto de modo que pueda cortarse de forma segura, eficiente y uniforme sin un desgaste excesivo en su equipo.

Más información sobre cómo puedes usar tu Cortadora para múltiples aplicaciones.  

Podemos ayudarle a planificar la reconfiguración de su máquina probando sus productos con nuestros equipos en uno de nuestros centros de demostración internos. Contactar a Grote organizar una demostración de equipos remota o en persona utilizando su producto.

¿Cómo decido cuándo actualizar o comprar maquinaria?

Para cualquier procesador de alimentos o proveedor de servicios de catering a gran escala, cambiar su línea de procesamiento es una decisión importante. Aún así, puede ser el momento de considerar la actualización, reconfiguración o sustitución de su equipo de corte si:

• Su producto ya no se corta de forma limpia, consistente y según las especificaciones
• Estás experimentando más tiempo de inactividad y mayores costos de mantenimiento
• No puede ajustar su equipo para cumplir con sus requisitos
• Necesitas automatizar más para compensar la escasez de personal
• Ya no estás equipado para satisfacer las necesidades de tus clientes
• Su equipo no cumple con las normas modernas de seguridad o sanidad.

Reemplazar su equipo de corte es una inversión de capital importante, razón por la cual el equipo de corte de Grote está diseñado para ser actualizado y reconfigurado. Si no está listo para dar el salto hacia un sistema completamente nuevo, podemos ayudarlo a prolongar la vida útil de su equipo de corte existente.

Ofrecemos:

• Inspecciones y controles de salud para garantizar que su equipo cumpla tanto con los requisitos de inocuidad alimentaria como con sus propias especificaciones de producción
• Modificaciones y actualizaciones optimizar o reconfigurar su equipo
• Reconstrucciones eléctricas equipar maquinaria antigua para muchos años más de servicio

Grote mejora la elaboración de alimentos

Todo el equipo Grote está diseñado para ofrecer años de servicio óptimo. Nuestras cortadoras, y en particular nuestra versátil Cortadora múltiple 613 y Cortadora / Aplicador, están diseñadas para ser tanto actualizables como reconfigurables.

Ya sea que busque acondicionar o reconfigurar su equipo Grote existente, adaptar una máquina Grote usada a sus necesidades, o comprar equipos nuevos de vanguardia, estamos con usted en cada paso del camino.

Contáctenos hoy para obtener más información sobre cómo podemos ayudarle a satisfacer sus necesidades cambiantes como fabricante de alimentos.

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