El Rey del Sándwich es una empresa con pasión por hacer sándwiches que reinan supremos. Durante más de 30 años, The Sandwich King ha abastecido a cadenas de restaurantes, atracciones turísticas, escuelas, universidades, empresas de catering y puntos de venta con sándwiches preparados.

Con sede en Leeds, The Sandwich King trabaja con múltiples sectores en todo el Reino Unido, incluidos educación, salud, comercio minorista, ocio y varios socios de distribución de alimentos.

El desafío

Algunos de los sándwiches de The Sandwich King requieren que los trabajadores sirvan ingredientes como ensalada de huevo con una cuchara en la línea de producción. La empresa tenía dificultades para encontrar suficiente mano de obra para cumplir con sus requisitos de producción.

Para abordar el desafío de encontrar suficientes trabajadores, así como para mejorar la velocidad y la consistencia de la producción, la empresa había considerado la automatización en el pasado. Habían probado una máquina dosificadora de otro proveedor que era demasiado grande para su área de producción.

La solución

Cuando The Sandwich King buscaba una solución para ayudar a automatizar su proceso de embolsado, se puso en contacto con Grote Company, que le sugirió su Dosificador volumétrico diseñado específicamente para la industria de los sándwiches.

El dosificador compacto garantiza un depósito preciso y consistente de condimentos y algunas ensaladas húmedas, lo que da como resultado sándwiches de mejor calidad. Presenta un diseño sanitario con desmontaje sin herramientas, lo que permite un lavado fácil, rápido y exhaustivo.

Para empezar, Grote Company envió una unidad de demostración a la empresa, junto con el apoyo de sus especialistas en aplicaciones, para realizar una prueba de producción inicial.

Los Resultados

Una vez que Sandwich King vio la unidad de demostración en acción, compraron un dosificador. Fue entregado al día siguiente, acompañado de soporte para la instalación.

“Nos pareció que el modelo Grote era mucho más manejable y sencillo de usar que lo que habíamos probado en el pasado”, afirmó Jason Hirst, gerente de operaciones y producción de The Sandwich King. “Nos convencimos tras unos cinco minutos de funcionamiento de la máquina durante la prueba. La compramos la semana siguiente”.”

The Sandwich King pudo reducir significativamente el trabajo manual necesario. Con el dosificador funcionando unas cuatro horas al día, de tres a cuatro días por semana, han eliminado la necesidad de uno o dos trabajadores dependiendo del producto que estén ensamblando.

Además, la mayor precisión de la máquina permite a la empresa controlar mejor el peso y la consistencia de sus sándwiches. Esto también se traduce en un menor desperdicio, ya que son capaces de planificar con mayor exactitud la cantidad de producto necesario.

El futuro

Basándose en el éxito de esta colaboración, The Sandwich King espera volver a trabajar con Grote Company en el futuro.

“Fue muy fácil y sencillo trabajar con Grote Company durante todo el proceso”, dijo Hirst. “Tuvimos un servicio y soporte excelentes por teléfono cada vez que teníamos una pregunta”.”

Las futuras colaboraciones entre The Sandwich King y Grote Company pueden incluir equipos de depósito adicionales, así como maquinaria para el corte fuera de línea, corte de sándwiches y la recolección y aplicación de mantequilla.

Lea el caso de estudio completo aquí.

Obtenga más información sobre Grote Dosificador volumétrico y Depositador de partículas para la producción de sándwiches.