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Solution Category: Comidas preparadas

Aplicador de queso en cascada

Aplicador de queso en cascada

Aplicación precisa y bandejas limpias con poco desperdicio en un diseño compacto y sanitario, diseñado específicamente para el procesamiento de crujientes de queso

El aplicador en cascada aplica con precisión varios productos de queso directamente sobre las bandejas para hornear, y un sistema de cepillo y rascador apto para uso alimentario elimina el exceso, lo que brinda a los procesadores de crujientes de queso un peso de producto consistentemente preciso, un horneado de calidad y una mayor producción. Su bastidor piramidal y su tamaño compacto aplican el producto de manera eficiente y uniforme en toda la cinta con menos de 1% de desperdicio en el suelo. Las células de carga y el control PID garantizan una precisión constante al monitorear el peso del producto y realizar automáticamente ajustes en la velocidad de la cinta. El diseño sanitario del aplicador en cascada, que cuenta con cintas fácilmente removibles y protecciones abatibles, y hasta 96 horas entre ciclos de sanitización, reduce drásticamente el tiempo de inactividad.

  • Automatizar el depósito de queso en bandejas sintéticas o metálicas y la eliminación del exceso de producto antes del horneado
  • El cepillo y el rascador aptos para uso alimentario eliminan el exceso de las bandejas, al tiempo que mantienen un peso del producto preciso y constante
  • Menos del % de desagüe de suelo
  • Diseño compacto con sistema de recirculación de tres bandas estrechamente integrado y estructura piramidal
  • Precisión constante en la dosificación con ajustes automáticos mediante celdas de carga y control PID de lazo cerrado
  • Diseño sanitario con bandas y protecciones desmontables sin herramientas, y hasta 96 horas entre ciclos de sanitización

DEMUESTRA EL Aplicador de Queso Tipo Cascada HOY

Automatice su línea de crujientes de queso con un equipo confiable. Solicite una demostración personalizada con su producto en nuestras instalaciones hoy mismo.

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Aplicaciones alimentarias comunes




  • Queso



  • A base de plantas

Información del equipo

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Especificaciones

Neumático
60 psi

Eléctrico
208-480 VAC, 50/60 Hz, trifásica

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Piezas y características

  • Tecnología de celda de carga (IP69K)
  • sistema de recirculación de tres correas
  • Diseño de estructura piramidal en voladizo
  • Sistema de control basado en recetas
  • Sistema de cepillo y rascador

Servicios del ciclo de vida

Nuestro compromiso perdurable va mucho más allá del pedido. Confíe en nuestros programas de ciclo de vida para mantener su equipo Grote funcionando de manera óptima. Ver más Piezas y Servicios.

  • Garantía estándar de seis meses en todos los equipos
  • Obtenga puesta en marcha y capacitación con todos los pedidos de equipos
  • Elija entre los planes de mantenimiento con de una a cuatro visitas de servicio con descuento al año
  • Ordene cuchillas y piezas originales (OEM) a través de nuestros equipos de servicio al cliente. Tenga en stock kits de repuestos o realice pedidos con envío el mismo día o al día siguiente.
  • Obtenga servicio técnico 24/7 mediante soporte telefónico y virtual, servicio en terreno programado y de emergencia
  • Optimice los equipos con inspecciones, evaluaciones de estado, programas de capacitación in situ y más

Información adicional

  • Modelos de 34” (863.4 mm) y 42” (1066.8 mm) disponibles
  • Cinta transportadora de alimentación de producto dosificado hacia la tolva
Póngase en contacto con nuestros especialistas dedicados para determinar si el aplicador de queso Waterfall es adecuado para usted.

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Aplicador de cobertura en cascada – TruTop Ultra

APLICADOR DE COBERTURA EN CASCADA – TRUTOP ULTRA

TECNOLOGÍA DE SU CLASE PARA CORONAR SUS LÍNEAS DE PIZZA DE ALTA PRODUCCIÓN

El aplicador de cobertura en cascada aplica ingredientes con precisión, generando menos de un % de desperdicio en el suelo en un diseño compacto y sanitario.

OPTIMIZA TU PRODUCCIÓN DE PIZZA

Automatice la aplicación de alta velocidad y alta calidad de queso rallado, ingredientes secos y productos congelados individualmente (IQF) en su línea de pizza o bandejas de múltiples carriles.
  • AUMENTAR LA PRODUCCIÓN

    Aplica queso e ingredientes IQF en hasta 180 pizzas por minuto, lo que te permite escalar tu operación.
  • REDUCE LOS RESIDUOS

    La estructura piramidal y su tamaño compacto generan menos de 1% de residuos en el suelo, lo que mejora el rendimiento y reduce considerablemente el tiempo de limpieza y los costes.
  • LIMITAR EL TIEMPO DE INACTIVIDAD

    Mantenga su operación en funcionamiento con hasta 96 horas entre ciclos de higienización y cambios sin herramientas.

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¿Interesado en saber más sobre nuestro aplicador de cobertura en cascada? A nuestro equipo de expertos le encantaría colaborar con usted.

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El aplicador en cascada TruTop Ultra distribuye uniformemente queso rallado, ingredientes secos y carnes IQF, verduras y alternativas de origen vegetal en su línea de pizza de múltiples carriles. Su estructura en pirámide y su diseño compacto aplican el producto de forma eficiente y uniforme en toda la banda con menos de un % de desperdicio en el suelo. Las celdas de carga y los controles PID garantizan una precisión constante al supervisar el peso del producto y realizar ajustes automáticos en la velocidad de la banda. 

  • Aplica ingredientes en hasta 180 pizzas por minuto
  • Alta producción en hasta 3 carriles
  • Precisión constante en el depósito con ajustes automáticos mediante celdas de carga y control PID de lazo cerrado
  • Menos del % de desagüe de suelo
  • Diseño compacto con sistema de recirculación de tres bandas estrechamente integrado y estructura piramidal
  • Diseño sanitario con bandas y protecciones desmontables sin herramientas
  • Hasta 96 horas entre ciclos de desinfección

Aplicaciones alimentarias comunes




  • Queso




  • Ingredientes IQF



  • Pizza



  • A base de plantas

Información del equipo

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Especificaciones

Neumático
60 psi

Eléctrico
208-480 VAC, 50/60 Hz, trifásica


Piezas y características

  • Tecnología de celda de carga (IP69K)
  • sistema de recirculación de tres correas
  • Diseño de estructura piramidal en voladizo
  • Sistema de control basado en recetas

Servicios del ciclo de vida

Nuestro compromiso perdurable va mucho más allá del pedido. Confíe en nuestros programas de ciclo de vida para mantener su equipo Grote funcionando de manera óptima. Ver más Piezas y Servicios.

  • Garantía estándar de seis meses en todos los equipos
  • Obtenga puesta en marcha y capacitación con todos los pedidos de equipos
  • Elija entre los planes de mantenimiento con de una a cuatro visitas de servicio con descuento al año
  • Ordene cuchillas y piezas originales (OEM) a través de nuestros equipos de servicio al cliente. Tenga en stock kits de repuestos o realice pedidos con envío el mismo día o al día siguiente.
  • Obtenga servicio técnico 24/7 mediante soporte telefónico y virtual, servicio en terreno programado y de emergencia
  • Optimice los equipos con inspecciones, evaluaciones de estado, programas de capacitación in situ y más

Información adicional

Contacte con nuestros especialistas dedicados en pizzas para determinar si el aplicador de ingredientes Waterfall es adecuado para usted.

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Aplicador de salsa ValuDose

Aplicador de salsa ValuDose

Aplicación de salsa simple pero precisa para operaciones de pizza de una y dos líneas

El aplicador de salsa ValuDose aplica de manera uniforme una amplia gama de salsas en su línea de pizza de uno o dos carriles mientras deja limpios los bordes de la masa. La salsa se bombea de forma precisa y uniforme a una velocidad que usted controla. Se adapta a diferentes tamaños de masa, patrones de forma, porcionado de salsa y rangos de consistencia, lo que lo convierte en el complemento perfecto para su operación de pizza.

  • Vierta salsa en hasta 50 pizzas de 12 pulgadas por minuto
  • Aplicación de salsa uniforme y sin bordes en masas de pizza planas y con bordes
  • Controla el tamaño y la forma del patrón de salsa, las porciones y la velocidad de la línea con facilidad.
  • Diseño sanitario con piezas fácilmente desmontables que permite una limpieza y un mantenimiento rápidos y minuciosos

DEMUESTRE el aplicador de salsa ValuDose HOY

Gane eficiencia y calidad mientras aumenta la producción en su línea de ingredientes para pizza con el aplicador de salsa ValuDose. Solicite hoy mismo una demostración personalizada con su producto en nuestras instalaciones.

Programa una demostración hoy

Aplicaciones alimentarias comunes




  • Pizza

Información del equipo

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Especificaciones

Tamaño del producto
de hasta 16” (406.4 mm) de diámetro

Patrón de aplicación
hasta 15” (381 mm) de diámetro

Volumen del depósito de salsa
22 galones (82,5 L)

Porción de depósito
1-13 oz. (28,3-368,5 g)

Consistencia de la salsa Bostwicky
1-11

Altura del transportador
34-38” (863,6-965,2 mm)

Neumático
60 psi/5 CFM por bomba

Eléctrico
415 VCA, 50 Hz, trifásica

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Piezas y características

  • Configuraciones de uno o dos carriles disponibles
  • Deposita salsa en patrones redondos, rectangulares y cuadrados

Servicios del ciclo de vida

Nuestro compromiso perdurable va mucho más allá del pedido. Confíe en nuestros programas de ciclo de vida para mantener su equipo Grote funcionando de manera óptima. Ver más Piezas y Servicios.

  • Garantía estándar de seis meses en todos los equipos
  • Obtenga puesta en marcha y capacitación con todos los pedidos de equipos
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  • Ordene cuchillas y piezas originales (OEM) a través de nuestros equipos de servicio al cliente. Tenga en stock kits de repuestos o realice pedidos con envío el mismo día o al día siguiente.
  • Obtenga servicio técnico 24/7 mediante soporte telefónico y virtual, servicio en terreno programado y de emergencia
  • Optimice los equipos con inspecciones, evaluaciones de estado, programas de capacitación in situ y más

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Aplicador de salsas UltraDose

Aplicador de salsas UltraDose

Aplicación de salsa precisa y consistente para su operación de pizza a gran escala

El aplicador de salsa UltraDose aplica de manera uniforme una amplia gama de salsas en sus líneas de pizza de múltiples carriles y alta producción, mientras deja los bordes de la masa limpios. Las configuraciones de dos y tres carriles son estándar y se pueden equipar con múltiples cabezales y bombas para depositar la salsa de manera precisa y uniforme a una alta velocidad que usted controla. Se adapta a diferentes tamaños de masa, patrones de formas, porciones de salsa y rangos de consistencia, lo que lo convierte en el complemento perfecto para su operación de pizza.

  • Deposite salsa en hasta 50 pizzas de 12 pulgadas por minuto, por cabezal
  • Aplicación de salsa uniforme y sin bordes en masas de pizza planas y con bordes
  • Configuraciones de dos y tres carriles con cabezales y bombas adicionales disponibles para escalar según sus necesidades de producción
  • Diseños disponibles en H o en voladizo y altura ajustable se adaptan exactamente a su operación específica
  • Controla el tamaño y la forma del patrón de salsa, las porciones y la velocidad de la línea con facilidad.
  • Diseño sanitario con piezas fácilmente desmontables que permite una limpieza y un mantenimiento rápidos y minuciosos

PRUEBE EL Aplicador de Salsa UltraDose HOY

Gane eficiencia y calidad mientras aumenta la producción en su línea de ingredientes para pizza con el aplicador de salsa UltraDose. Solicite hoy una demostración personalizada con su producto en nuestras instalaciones.

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Aplicaciones alimentarias comunes




  • Pizza

Información del equipo

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Especificaciones

Tamaño del producto
de hasta 16” (406.4 mm) de diámetro

Patrón de aplicación
hasta 15” (381 mm) de diámetro

Volumen del depósito de salsa
25 galones (94,6 L)

Porción de depósito
1-13 oz. (28,3-368,5 g)

Consistencia de salsa Bostwick
1-11

Altura del transportador
34-38” (863,6-965,2 mm)

Neumático
60 psi/5 CFM por bomba

Eléctrico
230-460 VCA, 50/60 Hz, trifásica


Piezas y características

  • Configuraciones de dos o tres carriles estándar (otras disponibles)
  • Hay disponibles modelos con estructura en H y con estructura en voladizo
  • Deposita salsa en patrones redondos, rectangulares y cuadrados

Servicios del ciclo de vida

Nuestro compromiso perdurable va mucho más allá del pedido. Confíe en nuestros programas de ciclo de vida para mantener su equipo Grote funcionando de manera óptima. Ver más Piezas y Servicios.

  • Garantía estándar de seis meses en todos los equipos
  • Obtenga puesta en marcha y capacitación con todos los pedidos de equipos
  • Elija entre los planes de mantenimiento con de una a cuatro visitas de servicio con descuento al año
  • Ordene cuchillas y piezas originales (OEM) a través de nuestros equipos de servicio al cliente. Tenga en stock kits de repuestos o realice pedidos con envío el mismo día o al día siguiente.
  • Obtenga servicio técnico 24/7 mediante soporte telefónico y virtual, servicio en terreno programado y de emergencia
  • Optimice los equipos con inspecciones, evaluaciones de estado, programas de capacitación in situ y más

Información adicional

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Dosificador de servoeslabón

DOSIFICADOR SERVO

DEPÓSITO PRECISO Y RÁPIDO CON AJUSTES AUTOMÁTICOS

Aumente la eficiencia y la flexibilidad en sus líneas de procesamiento de alimentos depositando líquidos y partículas con el peso y la ubicación exactos en numerosas líneas de productos.

LA SOLUCIÓN DE DOSIFICACIÓN ADECUADA, SIN IMPORTAR LA APLICACIÓN

La máquina Servo Depositor deposita automáticamente condimentos, líquidos y partículas en líneas de sándwiches, productos horneados y alimentos preparados. Es el modelo más reciente, rápido y flexible de Grote.
  • DEPÓSITOS RÁPIDOS, FLEXIBLES Y SIN ERRORES

    Tasas de depósito de hasta 100 por minuto por boquilla. Los ajustes automáticos de peso y longitud del depósito permiten múltiples productos y cambios rápidos, todo con total precisión.
  • DISEÑO SANITARIO

    Obtenga la máxima seguridad alimentaria gracias al diseño RTE, componentes de acero inoxidable y cambios sin herramientas. La operación sin aire está disponible según la aplicación.
  • ADAPTADO A SU OPERACIÓN

    Su base en voladizo con altura ajustable significa que puede integrarla sin problemas en su línea. Elija entre una gama de capacidades de tolva y el número y tipo de cabezales de dosificación para múltiples productos.

COMPONENTES DE LA MÁQUINA DOSIFICADORA SERVO

Haz clic en el círculos naranjas a continuación para revelar información de la máquina.

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El Dosificador Servo deposita prácticamente todos los tipos de condimentos líquidos, semilíquidos, con trozos y ensaladas húmedas en sus líneas de alimentos preparados. El peso y la longitud de la dosificación se ajustan automáticamente para adaptarse a las diferencias de los productos y los cambios, maximizando la precisión, la calidad y el rendimiento. Está disponible en diferentes modelos, configuraciones y con una variedad de cabezales y accesorios de dosificación para personalizarse según sus aplicaciones exactas. El Dosificador Servo garantiza dosificaciones precisas y consistentes a mayor velocidad.

  • El servoactuador proporciona un control preciso del volumen y la ubicación
  • Tasas de depósito de hasta 100 por minuto por persona con espacios mínimos entre productos
  • Ajustes de peso y longitud mediante HMI para una máxima flexibilidad y facilidad de uso
  • Configurado para satisfacer su aplicación específica, con una variedad de tolvas, boquillas y cabezales disponibles
  • Diseño sanitario con operación sin aire y desmontaje sin herramientas que permite una limpieza y un mantenimiento fáciles, rápidos y exhaustivos

Aplicaciones alimentarias comunes




  • Sándwiches



  • Pan




  • Comida preparada

Información del equipo

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Especificaciones

Peso del depósito
Hasta un máximo de 250 g

Capacidad de la tolva
5,5 – 10,5 galones (21 – 39,7 L)

Calificar
Hasta 100 por minuto, por persona

Depositar partículas
Hasta 20 mm (,87”)

Eléctrico
200-575 VCA, 50/60 Hz, trifásica

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Piezas y características

  • Diseño listo para comer con construcción de acero inoxidable
  • Diseño en voladizo de altura ajustable
  • accionado por servomotor

Opciones

  • Cabezales disponibles: Boquilla Básica, Conformación de Lámina, Subida y Bajada, Compuerta de Cierre (personalizado según la aplicación)
  • Operación sin aire (según la aplicación)
  • Señal de velocidad de la cinta transportadora para ajustes automáticos
  • Múltiples cabezas

Servicios del ciclo de vida

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Dosificador volumétrico

Dosificador volumétrico

Dosificación precisa y uniforme de una amplia gama de condimentos y líquidos

El Dosificador Volumétrico dosifica, inyecta y decora prácticamente todo tipo de condimentos líquidos y semilíquidos en su línea de sándwiches. La disponibilidad de diferentes modelos y configuraciones con una amplia gama de accesorios garantiza que se adapte exactamente a su aplicación. Con un Dosificador Volumétrico, usted obtiene dosificaciones precisas y consistentes y productos de sándwich de mayor calidad.

  • Control de volumen preciso para un depósito uniforme de una variedad de líquidos y productos y condimentos semilíquidos
  • Configurado para satisfacer su aplicación específica, con dos modelos y una variedad de tolvas, boquillas y cabezales disponibles
  • Diseño sanitario con desmontaje sin herramientas que permite un lavado fácil, rápido y minucioso
ESTUDIO DE CASO

The Sandwich King aprovecha el dosificador volumétrico de Grote Company

Vea cómo The Sandwich King redujo drásticamente la mano de obra y mejoró la precisión y calidad de sus miles de sándwiches por día con el dosificador volumétrico fabricado específicamente para la industria de los sándwiches.

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Aplicación de alimentos comunes




  • Sándwiches

Información del equipo

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Especificaciones

Accionamiento neumático
60 psi

Peso del depósito
Mini: 70g máximo
Mono: 150g máximo

Eléctrico
110–240 VCA, 50/60 Hz, Monofásico

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Piezas y características

  • Modelos disponibles: Mini y Mono
  • El modelo mono puede depositar algunos productos particulados. Póngase en contacto con nuestros especialistas para obtener más detalles.
  • Cabezales disponibles: Básicos, Rise & Fall (personalizados según la aplicación)
  • Controles de PLC y fotosensor para accionamiento automático

Servicios del ciclo de vida

Nuestro compromiso perdurable va mucho más allá del pedido. Confíe en nuestros programas de ciclo de vida para mantener su equipo Grote funcionando de manera óptima. Ver más Piezas y Servicios.

  • Garantía estándar de seis meses en todos los equipos
  • Obtenga puesta en marcha y capacitación con todos los pedidos de equipos
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  • Obtenga servicio técnico 24/7 mediante soporte telefónico y virtual, servicio en terreno programado y de emergencia
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Depositador de partículas

Depositador de partículas

Dosificación precisa y uniforme de ensaladas húmedas

El Depositador de Partículas deposita y porciona con precisión productos de ensalada húmedos en su línea de emparedados. Su tornillo sin fin garantiza depósitos y porciones precisos al mover constantemente el producto hacia abajo en la tolva. La disponibilidad de diferentes modelos y configuraciones con una amplia gama de accesorios garantiza que se fabrique para su aplicación exacta. Con un Depositador de Partículas obtiene depósitos precisos y consistentes y productos de sándwich de mayor calidad.

  • Control de volumen preciso para un depósito consistente de productos de ensalada húmeda
  • Configurado para satisfacer su operación específica, con una variedad de cabezales dosificadores disponibles
  • Los depósitos y elporcionamiento precisos se garantizan mediante el tornillo sin fin que mueve constantemente el producto hacia abajo por la tolva
  • Diseño sanitario con desmontaje sin herramientas que permite un lavado fácil, rápido y minucioso

DEMuestre el Depositador de Partículas HOY

Enhance your food processing operation.
Request a custom demo with your product in our facility today.

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Aplicaciones alimentarias comunes




  • Sándwiches

Información del equipo

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Especificaciones

Accionamiento neumático
60 PSI

Peso del depósito
hasta 150 g estándar, 250 g opcional

Eléctrico
110–240 VCA, 50/60 Hz, Monofásico

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Piezas y características

  • Cabezales disponibles: Básica, Lámina, Compuerta de cierre
  • Controles de PLC y fotosensor para accionamiento automático

Servicios del ciclo de vida

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  • Garantía estándar de seis meses en todos los equipos
  • Obtenga puesta en marcha y capacitación con todos los pedidos de equipos
  • Elija entre los planes de mantenimiento con de una a cuatro visitas de servicio con descuento al año
  • Ordene cuchillas y piezas originales (OEM) a través de nuestros equipos de servicio al cliente. Tenga en stock kits de repuestos o realice pedidos con envío el mismo día o al día siguiente.
  • Obtenga servicio técnico 24/7 mediante soporte telefónico y virtual, servicio en terreno programado y de emergencia
  • Optimice los equipos con inspecciones, evaluaciones de estado, programas de capacitación in situ y más

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Cortadora / Aplicador

Nuevo diseño Cortadora / Aplicador

CORTE Y APLICACIÓN CON UNA CONFIGURACIÓN MÁS SENCILLA EN UNA MÁQUINA MÁS HIGIÉNICA

El nuevo cabezal de corte/aplicador se basa en décadas de rendimiento confiable: supera las normas de higiene, mejora el mantenimiento y, por supuesto, produce un corte de alta calidad para numerosas aplicaciones.

Una inversión continua en el rendimiento

La cortadora/aplicadora de Grote ha sido el estándar de la industria en corte de calidad y posicionamiento preciso durante décadas. Las mejoras más recientes enfatizan:
  • Diseño sanitario

    Con un diseño de bastidor de canal abierto sin tubos huecos, fácil acceso, motores IP69K y más. Disfrute de un funcionamiento higiénico y de una limpieza y mantenimiento más fáciles y rápidos.
  • Configuración más fácil y repetible

    Un nuevo sistema de montaje de la guía de la hoja elimina la “magia” de la configuración, lo que permite cambios rápidos y una reducción del tiempo de inactividad.
  • Costo total de propiedad reducido

    Nuestro sistema de cuchillas AccuBand® ha sido completamente rediseñado, incluyendo el tamaño de las poleas, la trayectoria de la cuchilla y los ajustes automáticos de la velocidad de la misma, todo para mejorar la vida útil de la cuchilla y de la guía de la cuchilla.

Nuevas características de diseño

Gira la máquina y haz clic en el naranja puntos interactivos para revelar información del producto.

Descargar PDF con la nueva información de diseño

El cortador/aplicador corta y aplica una amplia gama de productos directamente en sus líneas de procesamiento en múltiples carriles con un posicionamiento preciso. Personalícelo según su operación con configuraciones de cabezales y carriles, tamaño de la zona de corte, orientación a la izquierda o a la derecha y diseño en voladizo. La carga continua de productos con alimentación por gravedad y un sensor opcional de nivel bajo reduce el tiempo de inactividad y mantiene la calidad del corte. Su nuevo diseño sanitario presenta un bastidor de canal abierto y un fácil acceso para una limpieza rápida y exhaustiva.

  • Corte y aplicación o corte masivo de hasta 150 golpes por minuto, por carril; apilado y escalonado de hasta 120 golpes por minuto, por carril
  • Personaliza la altura, la orientación del marco, la cabeza y las configuraciones de los carriles
  • Controles de pantalla táctil fáciles de usar
  • La carga continua de productos reduce el tiempo de inactividad
  • Diseño sanitario con nuevo bastidor de canal abierto, carcasa tipo watershed y piezas fácilmente desmontables
  • AccuBand actualizado® El sistema de cuchillas presenta una configuración mejorada y ajustes de velocidad de cuchilla disponibles para una vida útil óptima de la cuchilla.

Aplicaciones alimentarias comunes




  • Tocino, cocinado



  • Pan



  • Queso



  • Carnes frescas



  • Productos frescos



  • Embutidos



  • Pizza



  • A base de plantas



  • Sándwiches

Información del equipo

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Especificaciones

Tamaño del producto
hasta 6” (152,4 mm) de diámetro

Zona de corte
22”, 30” o 40” de ancho

Grosor de corte
hasta 0.5” (12.7 mm) estándar, hasta 1.5” (38.1 mm) opcional

Anchos de zona de corte
22” (558,8 mm), 30″ (762 mm) o 40″ (1016 mm)

Eléctrico
200-575 VCA, 50/60 Hz, Trifásica

Agua
40-100 PSI (requerido con algunos productos)

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Piezas y características

  • Múltiples configuraciones de cabezales y carriles disponibles
  • Soportes de productos personalizados por aplicación
  • Modos Target y Bulk Slice
  • Alimentación por gravedad continua
  • Bastidor de canal abierto

Opciones

  • Modelos 522E, 530E y 640E disponibles
  • Ajuste electrónico de grosor
  • Actualización de HMI con pantalla más grande, accesibilidad manual y programas de mantenimiento
  • Sensores de productos de bajo nivel

Soporte

Visite la página de soporte de la cortadora/aplicador para videos e información relacionados con la configuración de su equipo y la resolución de problemas.


Servicios del ciclo de vida

Nuestro compromiso perdurable va mucho más allá del pedido. Confíe en nuestros programas de ciclo de vida para mantener su equipo Grote funcionando de manera óptima. Ver más Piezas y Servicios.

  • Garantía estándar de seis meses en todos los equipos
  • Obtenga puesta en marcha y capacitación con todos los pedidos de equipos
  • Elija entre los planes de mantenimiento con de una a cuatro visitas de servicio con descuento al año
  • Ordene cuchillas y piezas originales (OEM) a través de nuestros equipos de servicio al cliente. Tenga en stock kits de repuestos o realice pedidos con envío el mismo día o al día siguiente.
  • Obtenga servicio técnico 24/7 mediante soporte telefónico y virtual, servicio en terreno programado y de emergencia
  • Optimice los equipos con inspecciones, evaluaciones de estado, programas de capacitación in situ y más

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Cortadora Ultramatic

ULTRAMATIC

CORTA Y APLICA PATRONES DE INGREDIENTES COMPLETOS EN TUS LÍNEAS DE PIZZA MULTICARRIL

Mejore su producción de pizzas a gran volumen y aumente la precisión y el control del corte con una cortadora de péndulo fácil de manejar.

LO ÚLTIMO EN CORTE DE INGREDIENTES PARA PIZZA, MÁS DE 50 AÑOS DESPUÉS DE QUE LO INVENTÁRAMOS

El cortador de ingredientes para pizza Ultramatic es el diseño más reciente de la empresa que creó la categoría con la Peppamatic hace más de 50 años.

  • ALTA PRODUCCIÓN, CORTE DE PATRÓN COMPLETO

    Disponible en modelos de tres o cuatro carriles, con una carrera de 12 pulgadas para cubrir con precisión sus bases de pizza.

  • OPERACIÓN ERGONÓMICA Y FÁCIL

    Un solo operario puede cargar fácilmente las barras de pepperoni, carne y queso desde la plataforma integrada.

  • CONTROL DE PRECISIÓN MÁXIMA

    Obtenga un rendimiento y un control de calidad óptimos gracias al control independiente del grosor de corte y la orientación por carriles.

COMPONENTES DE LA CORTADORA ULTRATIC

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La cortadora industrial de ingredientes para pizza Ultramatic corta y aplica patrones completos de pepperoni en líneas de producción de pizza de múltiples carriles. Cuenta con un diseño compacto, tecnología de corte de péndulo y el sistema patentado de cuchilla de banda desechable AccuBand de Grote. Su funcionamiento fácil de usar incluye una plataforma integrada para una fácil carga de productos y controles de recetas sencillos. 

  • Cortadora de péndulo con carrera de 12”
  • Hasta 45 pizzas por minuto por carril
  • Control de espesor de rebanada y orientación de carril independiente para tres o cuatro carriles
  • Carga continua de productos ergonómica por un solo operador 
  • Las cuchillas de cinta desechables AccuBand® proporcionan una calidad de corte, consistencia y rendimiento óptimos, a la vez que eliminan el reafilado y simplifican la limpieza.

Aplicaciones alimentarias comunes




  • Pizza

Información del equipo

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Especificaciones

Patrones de corte
Producto de hasta 12” (304 mm), patrón de 10.5” (267 mm)
Centros de carriles de 13” (330 mm)

Calificar
Hasta 45 pizzas por minuto, por línea

Altura del transportador
36 pulgadas +- 2 pulgadas (914 mm +- 50 mm)

Eléctrico
200-575 VCA, 50/60 Hz, Trifásica

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Piezas y características

  • Control automatizado del grosor de corte basado en recetas
  • Ajustes de altura de transportadores individuales
  • Incluye escaleras y plataforma
  • Soportes para productos de una o tres piezas
  • Marco de canal abierto sanitario y base de tubos macizos
  • Sistema de cuchillas AccuBand con cuchillas desechables

Opciones

  • Modelos de tres o cuatro carriles
  • Orientación izquierda o derecha

Servicios del ciclo de vida

Nuestro compromiso perdurable va mucho más allá del pedido. Confíe en nuestros programas de ciclo de vida para mantener su equipo Grote funcionando de manera óptima. Ver más Piezas y Servicios.

  • Garantía estándar de seis meses en todos los equipos
  • Obtenga puesta en marcha y capacitación con todos los pedidos de equipos
  • Elija entre los planes de mantenimiento con de una a cuatro visitas de servicio con descuento al año
  • Ordene cuchillas y piezas originales (OEM) a través de nuestros equipos de servicio al cliente. Tenga en stock kits de repuestos o realice pedidos con envío el mismo día o al día siguiente.
  • Obtenga servicio técnico 24/7 mediante soporte telefónico y virtual, servicio en terreno programado y de emergencia
  • Optimice los equipos con inspecciones, evaluaciones de estado, programas de capacitación in situ y más

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Cortadora lineal Pizzamatic

Cortadora lineal Pizzamatic

Cortar y aplicar pepperoni frío con un mínimo rizado

La cortadora lineal Grote Pizzamatic corta y aplica pepperoni frío directamente sobre su línea de pizza, en un patrón completo, en una variedad de tamaños de masa, todo en un solo movimiento. Se adapta a su operación con su diseño en voladizo y la configuración de bastidor disponible para mano izquierda o derecha. Las cuchillas circulares de acero endurecido y muy afiladas Orbitrox™, patentadas, cortan los bastones de producto de forma limpia y precisa, minimizando el rizado. El diseño fácil de usar de la cortadora lineal permite una rápida configuración, operación y limpieza profunda.

  • Corte y aplique en hasta 45 pizzas de 12 pulgadas por minuto, por carril con una unidad de cabezal único
  • Instalado directamente sobre su línea de producción y personalice la altura y la orientación del bastidor para adaptarlo exactamente a su operación específica
  • Configuraciones de un solo carril, de varios carriles y en tándem disponibles
  • La carga continua de productos reduce el tiempo de inactividad y aumenta la producción
  • Panel táctil fácil de usar para un funcionamiento sencillo
  • El diseño sanitario con bastidor abierto y piezas fácilmente desmontables permite una limpieza rápida y exhaustiva
  • Las hojas circulares de acero endurecido Orbitrox™ cortan de forma limpia y precisa, y se reafilan fácilmente, durando años

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Aplicaciones alimentarias comunes




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Especificaciones

Modelo de carril único*

Producto/Tamaño de la masa
hasta 16” (406,4 mm)

Área de corte
15×15” (381×381 mm)

Altura de línea
34-40” (863-1016 mm)

Altura/Grosor de la corteza
.04-.13” (1-3.3 mm) Ajuste fino con indicador de carátula

Eléctrico
200-575 VCA, 50/60 Hz, Trifásica

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Piezas y características

  • Estructura en voladizo izquierda o derecha
  • cuchilla circular Orbitrox™
  • Accesorio de reafilado (monocarril); fuera de línea (multicarril)
  • Alimentación por gravedad continua
  • Husillo de bolas eléctrico y accionado por servomotor para accionamiento de racimo
  • Longitud de carrera totalmente programable

Servicios del ciclo de vida

Nuestro compromiso perdurable va mucho más allá del pedido. Confíe en nuestros programas de ciclo de vida para mantener su equipo Grote funcionando de manera óptima. Ver más Piezas y Servicios.

  • Garantía estándar de seis meses en todos los equipos
  • Obtenga puesta en marcha y capacitación con todos los pedidos de equipos
  • Elija entre los planes de mantenimiento con de una a cuatro visitas de servicio con descuento al año
  • Ordene cuchillas y piezas originales (OEM) a través de nuestros equipos de servicio al cliente. Tenga en stock kits de repuestos o realice pedidos con envío el mismo día o al día siguiente.
  • Obtenga servicio técnico 24/7 mediante soporte telefónico y virtual, servicio en terreno programado y de emergencia
  • Optimice los equipos con inspecciones, evaluaciones de estado, programas de capacitación in situ y más

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